SUKOHARJO – Pemerintah Kabupaten Sukoharjo, melalui Badan Amil Zakat Nasional (Baznas) Sukoharjo, menyelenggarakan pelatihan Juru Sembelih Halal pada Rabu, (12/06/2024). Acara ini berlangsung di Pendopo Graha Satya Praja (GSP) dan dibuka langsung oleh Bupati Sukoharjo, Etik Suryani. Pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan keterampilan dan profesionalisme para juru sembelih di Sukoharjo, persiapan Idul Adha 2024, untuk penyembelihan hewan kurban, maupun kegiatan sehari-hari.

Dalam sambutannya, Bupati Etik Suryani menekankan pentingnya tata cara pemotongan hewan yang sesuai dengan syariat Islam serta aturan kesehatan dan kebersihan. Beliau menyampaikan, “Pastikan tata cara pemotongan hewan sesuai syariat Islam dan aturan lainnya. Bukan hanya dagingnya saja yang harus dirasakan manfaatnya, tetapi juga prosesnya harus memberikan manfaat kepada masyarakat.” Bupati berharap pelatihan ini dapat menghasilkan juru sembelih yang terampil, handal, dan profesional​​.

Bupati juga mengimbau agar dalam proses pemotongan, hewan tidak dibanting, melainkan direbahkan dengan teknik dan peralatan yang benar. “Saya ingin membangun komitmen bersama bahwa setiap penyembelihan hewan ternak harus menggunakan prinsip selain sehat dan memenuhi syarat fiqih, juga menerapkan animal welfare,” ujar Bupati. Hal ini penting untuk memastikan bahwa proses penyembelihan hewan dilakukan dengan baik dan tidak menyiksa hewan​.

Selain itu, Bupati Sukoharjo mengingatkan petugas kesehatan hewan untuk aktif mengecek kesehatan hewan kurban di tempat penampungan dan pemotongan. Petugas diminta untuk memastikan bahwa hewan-hewan tersebut dalam kondisi sehat dan layak untuk disembelih. “Saya minta petugas kesehatan hewan untuk mengecek kesehatan hewan kurban dengan baik dan mendatangi tempat-tempat penampungan hewan serta lokasi pemotongan,” tambah Bupati.

Bupati juga mengajak seluruh peserta pelatihan dan masyarakat untuk menggunakan bahan-bahan yang ramah lingkungan, seperti menghindari penggunaan plastik berwarna hitam dalam proses pemotongan dan distribusi daging kurban. Hal ini sejalan dengan upaya Pemkab Sukoharjo dalam menjaga kelestarian lingkungan dan kesehatan masyarakat.

Acara pelatihan ini diikuti oleh puluhan peserta yang antusias mengikuti seluruh rangkaian kegiatan. Mereka mendapatkan materi tentang teknik penyembelihan yang benar, penggunaan alat yang sesuai, dan pentingnya menjaga kebersihan serta kesehatan dalam proses penyembelihan hewan.

📸: Bagian Protokol dan Komunikasi Pimpinan

#PelatihanJuruSembelihHalal #BaznasSukoharjo #GrahaSatyaPraja #PenyembelihanHalal #AnimalWelfare #KesehatanHewan #SyariatIslam #PemkabSukoharjo #Kurban2024 #PelatihanProfesional #TeknikPenyembelihan #LingkunganRamah #KebersihanHewan