Sukoharjo – Dalam rangka Sukoharjo Agropolitan Expo 2023, Workshop bidang pertanian yang berfokus pada “Pemanfaatan Kelapa Genjah” digelar di Sentra Niaga The Park Grogol Sukoharjo. Acara ini dipimpin oleh Kepala Dinas Pertanian dan Perikanan Kabupaten Sukoharjo, Bagas Windaryatno S.P. pada Kamis, (07/09/2023).

Dalam Workshop ini, Bagas Windaryatno menjelaskan tentang potensi besar yang dimiliki oleh kelapa genjah sebagai sumber penghasilan yang berharga bagi petani. Kelapa genjah memiliki keunikan dan kualitas yang menonjol, terutama pada nira kelapanya yang memiliki nilai ekonomi yang tinggi.

Bagas menyampaikan, “Teman-teman sudah mendapatkan wawasan tentang bagaimana budidayanya, bagaimana produk-produk yang bisa dibuat dari kelapa genjah karena dari nira kelapa bernilai 15$ – 17$ atau sekitar 200 ribu ya. Diolah di Sukoharjo, tapi bahannya bukan dari Sukoharjo ini yang masih jadi masalah.”

Workshop ini diadakan dalam upaya para petani Sukoharjo untuk menciptakan produk yang memiliki nilai ekonomi tinggi dan dapat membangun pertanian yang penuh ketidakpastian. Bagas Windaryatno mengungkapkan, “Maka kita para petani Sukoharjo harus selalu berupaya bagaimana kita bisa menciptakan produk-produk yang punya nilai ekonomi tinggi, membangun pertanian yang penuh ketidakpastian, namun yang penting bagi kita adalah bagaimana kita mencari solusi dari masalah yang kita hadapi.”

Selain itu, Bagas Windaryatno juga mengajak para petani untuk memiliki mimpi setinggi langit. Ia mengatakan, “Marilah kita bermimpi setinggi langit. Kalau terjatuh, kita akan jatuh di antara bintang-bintang.” Pesan ini menggambarkan semangat dan kepercayaan diri yang tinggi dalam menghadapi tantangan dalam dunia pertanian.

Workshop “Pemanfaatan Kelapa Genjah” diharapkan dapat memberikan wawasan dan inspirasi bagi para petani Sukoharjo untuk mengoptimalkan potensi pertanian di daerah mereka. Dalam acara tersebut, para peserta mendapatkan pengetahuan yang mendalam tentang proses budidaya kelapa genjah serta berbagai produk bernilai ekonomi tinggi yang dapat dihasilkan dari bahan baku tersebut.

Di tengah ketidakpastian yang dihadapi dalam dunia pertanian, workshop ini menjadi ajang untuk mencari solusi dan mengembangkan strategi baru dalam meningkatkan kesejahteraan petani Sukoharjo.

Diharapkan melalui inovasi-inovasi yang dilakukan, pertanian Sukoharjo dapat semakin berkembang dan memberikan kontribusi yang signifikan dalam sektor pertanian di Indonesia. Workshop ini merupakan langkah awal untuk membuka peluang baru dan mengubah paradigma dalam memanfaatkan potensi kelapa genjah sebagai salah satu komoditas unggulan Sukoharjo.